Resep Membuat Es Teler Alpukat & Nangka

Saat buka puasa, paling enak memang menyeruput minuman segar. Misalnya es teler dengan kuah santan dan kental manis yang nikmat. Sajikan es buah dingin untuk buka puasa esok hari. Misalnya es teler yang menggunakan kelapa muda, alpukat, dan buah nangka.

Es teler memang termasuk minuman segar yang paling sering muncul di bulan Ramadan. Rasanya yang manis, segar, dengan perpaduan berbagai jenis buah memang pas untuk buka puasa. Kalau Anda sedang ingin minuman segar yang sedikit lain dari es campur saat buka puasa, es teler adalah jawabannya. Berikut ini resep dan cara membuat es teler yang segar untuk sajian buka puasa. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan tropis favorit Anda. Misalnya melon, blewah, dan mangga.

Bahan (2 porsi):

2 biji nangka matang, iris-iris
1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
1 buah alpukat, keruk daging buahnya
2 sendok kolang-kaling
2 sendok makan nata de coco
200 ml santan encer
agar-agar secukupnya, potong dadu
kental manis putih secukupnya
es serut secukupnya

Cara Membuat Es Teler:

Tata nangka yang sudah diiris, kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, nata de coco, dan agar-agar di mangkuk atau gelas bertangkai.
Tuangi santan secukupnya, lalu taruh es serut.
Akhiri dengan siraman kental manis putih.

Demikian resep minuman segar untuk buka puasa kali ini, yaitu es teler kuah santan. Sajikan es teler segar sebagai takjil saat buka puasa. Agar acara bersantap saat buka puasa lebih berfaedah, jangan sampai kekenyangan, ya